Игристое вино Agora Winery, Blanc de Noirs Extra Brut
2 090 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, ягоды, сухой, легкое, сливочный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | птица, рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат |
Agora Winery, Blanc de Noirs Extra Brut — игристое белое сухое вино, для изготовления которого используется собранный вручную виноград сорта Пино Нуар, выращенный на виноградниках Крымского полуострова. Мягкий климат и прохладные морские ветры помогают ягодам накапливать яркую кислотность и тонкую фруктовость — две ключевые черты удачного blanc de noirs.
Игристое делают по классической технологии: вторичное брожение происходит прямо в бутылках, а затем вино выдерживается на дрожжевом осадке 24 месяца. Такой длительный контакт с осадком придает вкусу объем и тонкие хлебно-дрожжевые акценты, а также формирует кремовую текстуру пузырьков, которые ощущаются мягче и деликатнее. Это не "праздничное" игристое в привычном смысле, оно одинаково прекрасно подойдет и к обычному обеду, и к торжественному ужину.
Игристое делают по классической технологии: вторичное брожение происходит прямо в бутылках, а затем вино выдерживается на дрожжевом осадке 24 месяца. Такой длительный контакт с осадком придает вкусу объем и тонкие хлебно-дрожжевые акценты, а также формирует кремовую текстуру пузырьков, которые ощущаются мягче и деликатнее. Это не "праздничное" игристое в привычном смысле, оно одинаково прекрасно подойдет и к обычному обеду, и к торжественному ужину.