Ксиномавро: как прочувствовать греческий колорит в одном бокале
Кислая вишня, вяленые томаты, оливки и пряные травы. Ксиномавро удивляет необычными ароматами и строгим характером. Рассказываем, почему греки так гордятся этим сортом
Статьи и публикации о вине
Можно ли понять Бордо по нескольким бутылкам?
Бюджетное красное, дорогое Каберне с левого берега, Мерло с правого, пара белых. Разбираемся, поможет ли скромный набор наптков познакомиться с Бордо во всех красках
Мавруд. Почему Болгария так дорожит этим непростым сортом
У него есть собственный праздник, богатая история и репутация одного из лучших красных сортов страны, хотя Мавруд занимает лишь около 2% болгарских виноградников
Такое разное шампанское: откуда берутся его вкусы
От цитрусовой свежести до ароматов выпечки и орехов. Выясняем, что скрывается за надписями Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut и Millésimé.
Не просто сладость: зачем коктейлям нужны ликеры
Апельсиновый ликер в «Маргарите», кофейный в «Эспрессо Мартини», травяной и вишневый в «Последнем слове». Рассказываем, как ликеры влияют на вкус напитка и почему их непросто заменить обычным сиропом
Прокупац: как старый сербский сорт получил вторую жизнь
Когда-то это был одним из самых популярных сортов Сербии, потом оказался сырьем для простых массовых вин, а сегодня снова переживает ренессанс. Что изменилось — и чего ждать от современного Прокупаца?
Путь одной виноградины: как белое вино становится оранжевым
Берем обычную белую виноградину и следуем за ней от лозы до бокала. В какой момент вино меняет цвет, откуда в белом появляются танины и как время способно полностью изменить его характер
Вранац: главное красное Балкан
У сорта почти черный цвет, балканское происхождение и неожиданный родственник. Почему 5 октября ему посвящают отдельный винный день и с какой бутылки начать знакомство — разбираемся в материале
Саке: короткий гид для первого знакомства
Почему саке не совсем верно называть вином, зачем рис полируют и что означают «дзюнмай», «гиндзё» и «дайгиндзё» на этикетке
Сезон грибов и дичи: как подобрать вино к осеннему столу
Почему Пино Нуар так часто советуют к грибам, какое вино открыть к утке и причем здесь соус? Разбираемся, как устроены гастрономические сочетания, на примере самых осенних блюд.
От первой грозди до последнего тоста: как празднуют сбор винограда в разных странах
В Грузии на Ртвели собираются целыми семьями, в Португалии виноград давят ногами под песни, в Испании первый сок урожая подносят покровительнице региона, а во Франции благодарят сборщиков за общим столом
Винный гардероб на осень: какие белые и красные достать с наступлением холодов
Летние вина не обязательно убирать до следующего июня. Но когда вечера становятся прохладнее, самое время познакомиться с белыми, у которых есть объем и текстура, и красными, которым не нужна тяжелая зимняя еда
Один виноград — четыре характера: как Гренаш меняется от Испании до Австралии
Как один сорт называют в разных странах и как география влияет на его букет вкусов
Почему в creme de menthe нет сливок: разгадываем тайны мятного ликера
В честь National Crème de Menthe Day разбираемся с тем, почему напиток получил свое название и кто его подлинный автор
270 лет по правилам: как портвейн получил прописку
Рассказываем о том, какое событие в прошлом изменило историю портвейна и опередило свое время
Не судите по коробке. Что упаковка на самом деле говорит о качестве вина
Как устроен bag-in-box, почему в нем продают вполне достойные вина и в чем коробка действительно выигрывает у бутылки.
Чили против Тосканы: винный баттл в честь 4 сентября
Сегодня винный календарь предлагает редкое совпадение: 4 сентября Чили отмечает Национальный день вина, а на эту же дату в 2026 году выпал День Кьянти. Разбираемся, отуда взялись праздники и какое вино лучше покажет себя за столом
День Cap Classique: что нужно знать о южноафриканском игристом
Откуда взялся Cap Classique, как его производят, что искать на этикетке, каких производителей стоит попробовать и, главное, с чем всё это лучше пить
Король красных: 5 мифов о Каберне Совиньон
Почему в напитке появляется аромат зеленого перца? Правда ли, что сорт родился еще во времена Римской империи? Обязательно ли хорошее вино должно быть мощным? И действительно ли чем старше бутылка, тем лучше вкус? Разбираемся в новой статье
Наследники Тосканы: 700 лет винодельческой истории Фрескобальди
За известным винным брендом стоит гораздо больше, чем успешная семейная компания. Это история флорентийских банкиров, землевладельцев, покровителей искусства и виноделов, которые на протяжении 700 лет участвовали в формировании винной культуры региона