Игристое вино Aphros, "Phaunus" Pet Nat Rose
от 4 950 ₽
Год
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12 ºC |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, минералы, утонченный, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | рыба, салат, фрукты, суши, моллюски, рыба-гриль |
Aphros, "Phaunus" Pet Nat Rose — изысканное розовое игристое вино, изготовленное "дедовским" методом "ансестраль" из португальских автохтонных сортов винограда Алварелью и Виньяо. Лозы выращиваются на северо-западе Португалии. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей декантацией и ферментацией в чанах из нержавеющей стали при температуре 14-18 ºC. Затем пет-нат переливается в бутылки, где продолжается ферментация. Дегоржаж проводится через три месяцп.