Игристое вино Astoria, "Butterfly" Ribolla Gialla Brut
от 2 340 ₽
Год
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 5-6 °С |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, легкое, приятный, сбалансированный, терпкий, гармоничный, нежный |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, пицца, сыры, закуски, коктейли |
"Butterfly" Ribolla Gialla Brut — нежное, воздушное, как крылья бабочки, игристое вино, которое подойдет для любого, даже особого случая! Оно великолепно как в качестве аперитива, так и в качестве украшения всей трапезы.
Вино изготавливается по методу Шарма из винограда сорта Риболла Джалла, выращенного в Венето. Сбор урожая производится вручную. После дестеблирования ягоды проходят мягкое прессование, а полученное сусло — статическую декантацию. Первичная ферментация с отборными местными дрожжами производится в стальных чанах. Перед ее завершением молодое вино, всё еще с высоким содержанием остаточного сахара, переносится в автоклав для вторичной ферментации, которая происходит без прерывания первичной ферментации. Процесс длится 20-25 дней, за ним следует выдержка на осадке на протяжении 15 дней. Такой метод винификации обеспечивает игристому вину фруктовый вкус и более характерный аромат. После розлива в бутылки "Баттерфляй" Риболла Джалла оставляют дозревать 4-6 недель в подвалах винодельни.
Вино изготавливается по методу Шарма из винограда сорта Риболла Джалла, выращенного в Венето. Сбор урожая производится вручную. После дестеблирования ягоды проходят мягкое прессование, а полученное сусло — статическую декантацию. Первичная ферментация с отборными местными дрожжами производится в стальных чанах. Перед ее завершением молодое вино, всё еще с высоким содержанием остаточного сахара, переносится в автоклав для вторичной ферментации, которая происходит без прерывания первичной ферментации. Процесс длится 20-25 дней, за ним следует выдержка на осадке на протяжении 15 дней. Такой метод винификации обеспечивает игристому вину фруктовый вкус и более характерный аромат. После розлива в бутылки "Баттерфляй" Риболла Джалла оставляют дозревать 4-6 недель в подвалах винодельни.