Игристое вино Astoria, "Galie" Prosecco DOC Treviso

"Venice Collection" ("Венецианская коллекция") представляет шесть игристых вин, отдающих дань уважения Венеции, ее истории и тысячелетней мудрости мастеров-стеклодувов. Позвольте себе тактильный опыт прогулки по улицам города, проведя руками по флаконам Astor из "Венецианской коллекции", чтобы совершить чувственное путешествие в древнее королевство Серениссима.

"Сколько заботы ушло на изготовление лодок и галер всех видов, круглых кораблей и парусников, и сколько мудрости ушло на выбор лучшего сырья! "Галье" точно отражает опыт ремесленной практики: Просекко Экстра Драй, произведенное исключительно из винограда Глера, — благородное повествование о драгоценной ценности ингредиентов, произрастающих на нашей территории".
Astoria, "Galie" Prosecco Treviso — мягкое Просекко, способное элегантно адаптироваться к любому случаю! Это классическое игристое вино с характерными фруктовыми нотками во вкусе и аромате изготавливается из винограда сорта Глера, который выращивается в холмистой местности Тревизо, на высоте 150 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет минимум 15 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре. После мягкого прессования и статической декантации сусло проходит первичную ферментацию с выбранными местными дрожжами в стальных резервуарах при 18 °С. Затем молодое вино выдерживается на благородном осадке около месяца, очищается, декантируется и проходит вторичную ферментацию в автоклаве в течение 20-25 дней. После этого вино 5-10 дней созревает на осадке, разливается в бутылки и "отдыхает" несколько недель в подвалах винодельни. Изготовление вина строго контролируется консорциумом "Consorzio Vini Asolo Montello", который зарекомендовал себя как ориентир для инициатив винной оценки, для защиты наименования происхождения и поощрения территориального образа.