Игристое вино Batasiolo, Moscato Rose Spumante Dolce
2 690 ₽
| Крепость | 7.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 6–8 °C |
| Потенциал хранения | 2-3 года |
| Вкус | фруктовый, свежий, красные ягоды, сладкий, яркий, сбалансированный, долгий/продолжительный, нежный |
| Подходит к | аперитив, закуски, десерты, клубника/земляника, фрукты, легкие блюда, ягоды, манго |
Batasiolo, Moscato Rose Spumante Dolce — интенсивное и бархатистое сладкое розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Москато Бьянко, Мальвазия, Бракетто и Мускат Розовый, который произрастает на виноградниках хозяйства Батазиоло в Пьемонте. Оно восхищает ярким розовым цветом, достигаемым благодаря добавлению красного вина в белое Москато. Moscato Spumante Rose Dolce производится методом Шарма-Мартинотти, который включает повторное брожение вина в бутылке. Этот метод придает вину игристость и легкость. Ручной сбор урожая осуществляется в первой половине сентября. Ягоды подвергаются дестеблированию, мягкому прессованию и холодной мацерации. Затем сусло охлаждается до температуры 0°C. Медленная ферментация в автоклаве останавливается по достижении алкоголем уровня в 7,5%. Вино разливается в бутылки под давлением. Вино можно хранить в течение 2-3 лет, но лучше всего его наслаждаться молодым, чтобы сохранить свежие ароматы и вкус.