Игристое вино Bellavista, Nectar S.A., Franciacorta DOCG
9 130 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °С |
| Вкус | свежий, карамель, полный, сбалансированный, гладкий, белые цветы, устойчивый |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, десерты, фрукты, сыр с плесенью, мягкие сыры, морская рыба |
Белое полусухое игристое вино "Nectar S.A." производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды выращиваются на более чем 30 микро-виноградниках Франчакорты, каждый из которых находится на холмах с южной экспозицией и имеет уникальный почвенный состав. Виноград, собранный с участков со столь кардинально различными терруарами, позволяет мастеру-купажисту получать стилистически безупречные вина. Это игристое вино выпускается очень ограниченным тиражом. Около 30% купажа проходит винификацию в маленьких бочках из белого дуба. Для выдержки в бутылках и дегоржажа используется специальный сахарный муст, который изготавливается непосредственно на винодельне из особенного, заизюмленного на лозе, винограда. Дозаж составляет 38 грамм на литр и служит для предохранения вина от порчи. После бутилирования вино отправляется в погреба на "отдых" в течение минимум 4 лет.