Игристое вино Birgit Braunstein, "Rosenquarz" Brut
от 6 590 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | ягоды, цитрусовые, сухой, легкое, освежающий, горьковатый, пикантный, изящный |
| Подходит к | рыба, свинина, грибы, ягнятина, жирные блюда, зрелые/выдержанные сыры |
Birgit Braunstein, "Rosenquarz" Brut — розовый петнат с нестандартным вкусом и ароматом. Он винифицируется натуральным способом без добавления дрожжей, сахара и сульфитов, а вторичное брожение осуществляется в бутылке. Легкое игристое вино изготавливается из винограда сортов Цвайгельт и Блауфранкиш, выращенных в регионе Бургенланд на известковых почвах с вкраплениями сланца и ракушечника. Извлечение осадка из бутылки осуществляется в марте месяце. Вино подают в сопровождении блюд из ягненка, свинины, с жирной рыбой, грибами и зрелыми сырами.