Игристое вино Bosio, Cuvee Brut
1 199 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6-8 °C |
| Вкус | фруктовый, ягоды, цитрусовые, сухой, сбалансированный, гармоничный, сливочный, освежающий, горьковатый |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, рыбные деликатесы |
Bosio, Cuvee Brut — элегантное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Пино Неро и Пино Бьянко, в Северной Италии. Среди холмов, о которых писал Чезаре Павезе, в Ланге, вы обнаружите винодельню Бозио — уникальное место, где современные технологии органично переплетаются с традициями, проверенными временем. Урожай собирают в начале осени. Процесс ферментации продолжается 10 дней в стальных емкостях при низкой температуре (15 °C), что позволяет сохранить свежесть и яркость аромата. Вино произведено методом Шарма-Мартинотти, выдерживается в течение 3 месяцев на собственных дрожжах, что придает ему глубину и сложность вкуса.