Игристое вино Bottega, "Petalo" Moscato
от 1 019 ₽
Объём
| Крепость | 6.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 5–6 °С |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, пряный/острый, легкое, сладкий, сбалансированный, бархатистый, кислинка, шалфей, стойкий |
| Подходит к | десерты, дижестив, зрелые/выдержанные сыры, итальянская кухня |
"Petalo" Moscato — сладкое белое игристое вино с ярко выраженным и элегантным ароматом с соблазнительными оттенками розы, которая изображена на этикетке вина. Виноград сорта Мускат для этого игристого вина выращивается на виноградниках в северной части Италии. Лозы высажены на почвах, состоящих из осадочных пород, богатых минералами и микроэлементами. Щелочные почвы способствуют получению урожая с хорошей кислотностью. Климат здесь умеренный, с мягкой зимой и жарким, сухим летом. Вина этого региона свежие, минеральные, с отличной кислотностью и безошибочно узнаваемым органолептическим профилем.
Сбор урожая начинается по достижении ягодами идеальных показателей зрелости и сахаристости, как правило, в начале сентября. На винодельне виноград очищают от стеблей и мягко прессуют. Очищенное сусло подвергается ферментации в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Далее вино проходит вторичное брожению по методу Мартинотти при контролируемой температуре 14 °C. Игристое вино подвергается холодной стабилизации и фильтрации, после чего разливается в бутылки.
"Petalo" Moscato было отмечено золотой медалью на конкурсе "Sakura Japan Women’s Wine Awards" в 2018 году, серебряными медалями — "Festivin Caraquet Canada" в 2015 году, "Hong Kong International Wine & Sprit Competition" в 2010 году, "Muscats du Monde" в 2004 году и "International Wine & Sprit Competition" в 2002 году, а также получило статус "Рекомендовано" от "Vancouver Magazine International Wine Competition" в 2009 году.
Сбор урожая начинается по достижении ягодами идеальных показателей зрелости и сахаристости, как правило, в начале сентября. На винодельне виноград очищают от стеблей и мягко прессуют. Очищенное сусло подвергается ферментации в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Далее вино проходит вторичное брожению по методу Мартинотти при контролируемой температуре 14 °C. Игристое вино подвергается холодной стабилизации и фильтрации, после чего разливается в бутылки.
"Petalo" Moscato было отмечено золотой медалью на конкурсе "Sakura Japan Women’s Wine Awards" в 2018 году, серебряными медалями — "Festivin Caraquet Canada" в 2015 году, "Hong Kong International Wine & Sprit Competition" в 2010 году, "Muscats du Monde" в 2004 году и "International Wine & Sprit Competition" в 2002 году, а также получило статус "Рекомендовано" от "Vancouver Magazine International Wine Competition" в 2009 году.