Игристое вино Ca' Montebello, Pinot Nero Rosato, Provincia di Pavia IGT
от 739 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10°С |
| Вкус | свежий, легкое, округлый |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, пицца, закуски, ризотто |
Вино Ca' Montebello, Pinot Nero Rosato создается из сорта винограда Пино Неро, выращенного на виноградниках Ка’ Монтебелло, которые располагаются на невысоких холмах провинции Павия. Урожай собирается в первой половине сентября на пике его зрелости. После чего ягоды мягко прессуются для получения розового цвета. Процесс ферментации протекает в стальных емкостях. Выдержка вина осуществляется на протяжении 4-х месяцев в стальных резервуарах. Перед бутилированием сусло помещается в герметичные резервуары, где происходит натуральное вторичное брожение.