Игристое вино Corvezzo, "Dopolavoro" Organic Frizzante Brut

"Dopolavoro" Organic Frizzante Brut — игристое вино, которое хочется открыть в конце дня, когда работа позади, а вечер только начинается. Его название с итальянского переводится как "после работы" и полностью отражает настроение вина. Свежесть, легкая игра пузырьков на языке и тонкий фруктовый аромат создают ощущение праздника, а чистый, сбалансированный вкус с аккуратной кислотностью и мягкой текстурой делает напиток живым и увлекательным.

Вино рождается на виноградниках в Тревизо, Венето, где почвы из глины, сланца и известняка дают лозам Глеры естественную силу и свежесть. Виноград собирают вручную, и каждая гроздь проходит тщательный отбор, чтобы передать вину всю природную свежесть и характер почвы. После мягкого прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре, затем проходит вторичное брожение по методу Шарма-Мартинотти в течение 30 дней в чанах из нержавеющей стали. Давление в бутылке мягкое — менее 3 атмосфер, что придает вину легкую, изящную игривость.

Вино сертифицировано как органическое и соответствует нормам вегетарианства (Organic & Vegan).