Игристое вино Denisov Winery, Pet-Nat Citron Extra Brut
от 1 490 ₽
Год
| Крепость | 10.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °С |
| Вкус | фруктовый, сухой, легкое, соль, сбалансированный |
| Подходит к | птица, рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, закуски, легкие блюда |
Denisov Winery, Pet-Nat Citron Extra Brut — новинка винодельни Denisov Winery, освежающее игристое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Цитронный Магарача по старинному методу Petillant Naturel или Pet-Nat. Виноград для изготовления вина выращивается в условиях уникального терруара Самарской области на собственных виноградниках компании. После сбора урожая, который проводится вручную только по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре 14-16 °С в стальных чанах. Муст разливается по бутылкам в середине брожения, а бутылки закупориваются крышками. Выдержка на осадке длится 4,5 месяца, далее в течение 2 недель проводится ремюаж (сведение осадка со дна бутылки на горлышко). После дегоржажа бутылки окончательно закупориваются.