Игристое вино Derbent Wine Company, "Vento del Caspio" Extra Brut

"Vento del Caspio" Extra Brut — сухое белое игристое вино, для изготовления которого используется виноград сортов Первенец Магарача, Ркацители и Совиньон Блан. Виноград бережно выращивают на виноградниках компании и собирают вручную. Идеальное соотношение сахара и фенолов в ягодах достигается благодаря уникальным виноградникам знаменитого терруара. Это результат кропотливого ухода за лозой и использования современных технологий, что гарантирует стабильно высокое качество урожая. Шампанизация вина проходит по методу Шарма-Мартинотти, после чего вино подвергается кратковременной выдержке на тонком осадке. В результате получается экстра брют с легким изысканным вкусом, который станет идеальным дополнением к столу для любого торжества.

"Vento del Caspio" — коллекция вин, вдохновленная горным ветром с Каспийских гор. Его прохладное дыхание смягчает зной южных дней, помогает лозам раскрывать свой потенциал и поддерживает естественные процессы на виноградниках — от опыления цветков до полноценной ассимиляции. Этот ветер стал символом гармонии природы и виноделия, а потому дал название линейке. В портфолио представлены игристые вина — белое, розовое брют и белое полусладкое, а также шесть вариантов тихих вин, каждая позиция которых отражает характер терруара и философию винодельни.