Игристое вино Domaine des Marronniers, Cremant de Bourgogne Brut Nature AOC
4 490 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8 °С |
| Потенциал хранения | 8-10 лет |
| Вкус | фруктовый, цветочный, минералы, выпечка, цитрусовые, сухой, соль, освежающий, сладковатый, пралине |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, молодые сыры |
Белое игристое вино Domaine des Marronniers, Cremant de Bourgogne Brut Nature создано из плодов сорта Шардоне. Виноград выращен в Бургундии, в окрестностях деревни Преи (Prehy), на известковых почвах, придающих напиткам минеральность. Ягоды заготовлены вручную, прессование выполнялось пневматическим методом. Брожение производилось с использованием местных дрожжей. Выдержка базового вина на осадке в стальных емкостях перед бутилированием длилась 6 месяцев.
Брют произведен по классической шампанской технологии. Перед дегоржажем произведена вторичная ферментация в бутылке на протяжении 15 месяцев. Удаление дрожжевого осадка выполнялось без последующего применения экспедиционного ликера (категория Brut Nature). Благодаря отсутствию добавленного сахара игристое вино максимально раскрывается, демонстрируя освежающее послевкусие и специфику терруара.
Брют произведен по классической шампанской технологии. Перед дегоржажем произведена вторичная ферментация в бутылке на протяжении 15 месяцев. Удаление дрожжевого осадка выполнялось без последующего применения экспедиционного ликера (категория Brut Nature). Благодаря отсутствию добавленного сахара игристое вино максимально раскрывается, демонстрируя освежающее послевкусие и специфику терруара.