Игристое вино Фанагория, Брют Блан де Блан
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6-8 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, специи/пряности, выпечка, мед, сливки, мягкий, сбалансированный, гармоничный |
| Подходит к | рыба, салат, курица, сыры, десерты, брускетта, канапе |
Fanagoria, Brut Blanc de Blancs — приятное игристое вино, которое производят из винограда сорта Шардоне, произрастающего на Кубани. Для изготовления игристых вин было выделено около 70 га виноградников Фанагории, расположившихся на южных склонах таманских холмов. Климат и почвы в этих местах особенно благоприятны для выращивания "шампанских" сортов винограда.
Спелые ягоды собирают вручную. Виноград тщательно сортируют и мягко давят. Алкогольная ферментация при температуре 16-18 °С проходит в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проводится в бутылках и длится 12 месяцев.
Фанагория, Брют Блан де Блан удостоено следующих наград:
— бронзовая медаль на международном конкурсе Decanter 2020 (87 баллов);
— серебряная медаль на международном конкурсе "Южная Россия" – 2021;
— серебряная медаль на XXVIII международном дегустационном конкурсе "Chardonnay du Monde", Франция, 2021;
— золотая медаль на XXVII международном дегустационном конкурсе "Chardonnay du Monde", Франция, 2020;
— золотая медаль на XXIII международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков, Москва, 2019;
— серебряная медаль на XXII дегустационном конкурсе международной ярмарки "Продэкспо", Москва, 2020;
Спелые ягоды собирают вручную. Виноград тщательно сортируют и мягко давят. Алкогольная ферментация при температуре 16-18 °С проходит в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проводится в бутылках и длится 12 месяцев.
Фанагория, Брют Блан де Блан удостоено следующих наград:
— бронзовая медаль на международном конкурсе Decanter 2020 (87 баллов);
— серебряная медаль на международном конкурсе "Южная Россия" – 2021;
— серебряная медаль на XXVIII международном дегустационном конкурсе "Chardonnay du Monde", Франция, 2021;
— золотая медаль на XXVII международном дегустационном конкурсе "Chardonnay du Monde", Франция, 2020;
— золотая медаль на XXIII международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков, Москва, 2019;
— серебряная медаль на XXII дегустационном конкурсе международной ярмарки "Продэкспо", Москва, 2020;