Игристое вино "Georges Limouzy" Blanquette de Limoux AOP Brut
2 390 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | фруктовый, минералы, тосты, миндаль, груша, сбалансированный, гармоничный, изящный |
| Подходит к | аперитив, салат, утка, мидии, зелень, козий сыр |
"Georges Limouzy" Brut, Blanquette de Limoux — гармоничный и изящный пример бланкета, одной из старейших разновидностей игристых вин из Франции, появившейся даже до шампанского. Его минеральный вкус станет идеальным дополнением для несладких блюд с цитрусовыми фруктами. Например, для овощного салата на лимонной заправке или мяса под апельсиновым соусом.
Сок, полученный из вручную собранных ягод, отправляется на алкогольную и малолактическую ферментацию в стальных чанах. Вторичное брожение в бутылке длится 30 дней и завершается добавлением ликера, созданного методом солеры, то есть через купажирование ликера из урожая винограда разных лет.
Линейка "Georges Limouzy" была названа в честь Жоржа Лимузи — ветерана Первой мировой войны, после возвращения с фронта сделавшего все для спасения семейных виноградников после Великой депрессии и новой войны. Этот подвиг сделал его героем не только для своей страны, но и для своих внуков и правнуков, современных представителей династии Антеш. Поэтому они назвали именем Лимузи два игристых вина, произведенных по традиционному методу — легкий бланкет и многогранный креман.
Сок, полученный из вручную собранных ягод, отправляется на алкогольную и малолактическую ферментацию в стальных чанах. Вторичное брожение в бутылке длится 30 дней и завершается добавлением ликера, созданного методом солеры, то есть через купажирование ликера из урожая винограда разных лет.
Линейка "Georges Limouzy" была названа в честь Жоржа Лимузи — ветерана Первой мировой войны, после возвращения с фронта сделавшего все для спасения семейных виноградников после Великой депрессии и новой войны. Этот подвиг сделал его героем не только для своей страны, но и для своих внуков и правнуков, современных представителей династии Антеш. Поэтому они назвали именем Лимузи два игристых вина, произведенных по традиционному методу — легкий бланкет и многогранный креман.