Игристое вино "Georges Limouzy" Cremant de Limoux AOP Brut
2 710 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | цитрусовые, мед, персик, груша, айва, хлеб, яркий, освежающий, долгий/продолжительный, нежный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | аперитив, салат, жареное мясо, курица, устрицы, креветки, мидии |
"Georges Limouzy" Cremant de Limoux — сложный и изысканный брют из Лангедока. Игристые вина здесь начали делать ещё тогда, когда в Шампани пузырьки считались дефектом. Его фруктовый вкус идеально дополнит морепродукты, а нежный перляж разогреет аппетит перед основным блюдом.
Этот напиток создают из сока собранных вручную плодов, прошедшего через алкогольную и малолактическую ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Затем тихое вино, подобно шампанскому, разливается по бутылкам, в которые добавляются дрожжи для вторичного брожения, и выдерживается на осадке в течение 30 месяцев. По истечении этих двух с половиной лет их дегоргируют, наполняют экспедиционным ликером, созданным из собранного в разные годы винограда, закупоривают финальной пробкой и отправляют на продажу.
Линейка "Georges Limouzy" была названа в честь Джорджа Лимузи — ветерана Первой мировой войны, после возвращения с фронта сделавшего все для спасения семейных виноградников после Великой депрессии и новой войны. Этот подвиг сделал его героем не только для своей страны, но и для своих внуков и правнуков, современных представителей династии Антеш. Поэтому они назвали именем Лимузи два игристых вина, произведенных по традиционному методу — легкий бланкет и многогранный креман.
Этот напиток создают из сока собранных вручную плодов, прошедшего через алкогольную и малолактическую ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Затем тихое вино, подобно шампанскому, разливается по бутылкам, в которые добавляются дрожжи для вторичного брожения, и выдерживается на осадке в течение 30 месяцев. По истечении этих двух с половиной лет их дегоргируют, наполняют экспедиционным ликером, созданным из собранного в разные годы винограда, закупоривают финальной пробкой и отправляют на продажу.
Линейка "Georges Limouzy" была названа в честь Джорджа Лимузи — ветерана Первой мировой войны, после возвращения с фронта сделавшего все для спасения семейных виноградников после Великой депрессии и новой войны. Этот подвиг сделал его героем не только для своей страны, но и для своих внуков и правнуков, современных представителей династии Антеш. Поэтому они назвали именем Лимузи два игристых вина, произведенных по традиционному методу — легкий бланкет и многогранный креман.