Игристое вино Guasti Clemente, Brachetto d'Acqui DOCG
3 230 ₽
| Крепость | 6.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 6-8 °C |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, клубника/земляника, малина, сладкий, сбалансированный, чистый |
| Подходит к | дижестив, мягкие сыры, шоколад, мороженое, фруктовый десерт, тирамису |
Guasti Clemente, Brachetto d'Acqui DOCG, 2023 — игристое красное вино из самого сердца Пьемонта, созданное из автохтонного сорта Бракетто, известного своей ароматностью, естественной сладостью и мягким характером. Этот сорт традиционно выращивают в окрестностях Асти. Это легкое, ароматное, живое игристое вино с узнаваемыми нотками клубники, лепестков роз и летнего сада. Идеально для неспешного вечера, романтического настроения или сопровождения десертов.
Процесс создания вина начинается с настаивания и брожения сусла на кожице в течение недели, что придает вину яркий рубиновый цвет, аромат цветов и красных ягод. Затем следует вторичная ферментация по методу Шарма: брожение происходит в автоклавах, и когда вино достигает 6–7% алкоголя, процесс останавливают, сохраняя природную сладость. После выдерживается его в бутылках минимум 3 месяца, чтобы вкусы и ароматы гармонично соединились.
Процесс создания вина начинается с настаивания и брожения сусла на кожице в течение недели, что придает вину яркий рубиновый цвет, аромат цветов и красных ягод. Затем следует вторичная ферментация по методу Шарма: брожение происходит в автоклавах, и когда вино достигает 6–7% алкоголя, процесс останавливают, сохраняя природную сладость. После выдерживается его в бутылках минимум 3 месяца, чтобы вкусы и ароматы гармонично соединились.