Игристое вино "La Dama" Extra Brut, Cava DO
2 290 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °С |
| Вкус | минералы, цитрусовые, мягкий, кислинка, тонкий, сдержанный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, закуски, икра, холодные закуски |
"La Dama" Extra Brut, Cava DO — соблазнительная кава, созданая из винограда сортов Парельяда, Макабео и Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит в бутылках на дрожжевом осадке, а выдержка длится 15 месяцев. В результате получается элегантная, гармоничная кава, способная покорить с первых секунд дегустации.