Игристое вино Lamberti, Prosecco DOC Extra Dry

Lamberti, Prosecco DOC Extra Dry — легкое, изящное игристое вино, созданное дарить наслаждение. Оно производится из винограда сорта Глера (Просекко), который произрастает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проходит в сентябре, чтобы сохранить свежесть ягод. Виноград мягко прессуется для извлечения сока-самотека. Сок ферментируется при контролируемой температуре 16-18 °C для получения базового вина, после чего проводится вторичная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15-16 °C. Благодаря выдержке на осадке в течение одного месяца игристое вино приобретает мягкий, гармоничный профиль с характерными фруктово-цветочными акцентами.

Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации.

Винодельческая компания Ламберти, входящая в состав крупнейшей корпорации Группо Итальяно Вини (GIV), была основана в 1964 году в Лацизе (регион Венето). Расположившись по берегам озера Гарда, винодельня получила свое название от родового имения Ламберти, одной из старейших семей области. В центре региона Бардолино в нескольких километрах от восточного берега озера Гарда растянулись 27 гектаров превосходных виноградников Ламберти, за которыми тщательно ухаживают, сохраняя все лучшее, что есть в винограде. В начале каждого ряда на плантациях посажены кусты роз. Это великолепие потрясает воображение. Благодаря прекрасному сочетанию благоприятных климатических условий, подходящей почвы и любви виноделов к каждой лозе, здесь рождается превосходный виноград, из которого делают не менее превосходное вино.