Игристое вино Lamborghini, Silver Brut

Lamborghini, Silver Brut, 2025 — изящное, сияющее игристое вино с деликатным перляжем и подчеркнутой сухостью, созданное для спокойных праздников, аперитивов в тишине и моментов, когда важна не громкость, а стиль. Лучше всего такое игристое раскрывается весной и летом, но довольно хорошо подойдет для создания атмосферы минимализма в любое время — при соответствующем освещении и холодном, изящном стиле оформления стола.

Это игристое вино производится из классического купажа Пино Бьянко и Шардоне, выращенных в зоне Тревизо, одном из ключевых регионов северо-востока Италии, где производят свежие игристые с хорошей структурой. Климат здесь умеренно континентальный с ощутимым влиянием Адриатики: теплые дни обеспечивают зрелость ягод, а прохладные ночи сохраняют кислотность. Баланс позволяет создавать игристые вина с живым, энергичным характером без резкости.

Сбор урожая проводится в ранние сроки, чтобы сохранить свежесть и ароматическую чистоту. Виноград проходит деликатное прессование, при котором используется только самый чистый сок — это снижает экстракцию фенолов и делает текстуру игристого вина более гладкой и утонченной. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре, что помогает сохранить ноты цитрусовых, миндаля и цветов без потери свежести. Вторичная ферментация проходит по методу Charmat–Martinotti в герметичных автоклавах. Этот метод подчеркивает фруктовый профиль игристого вина и формирует тонкий, устойчивый перляж. Игристое вино выдерживается на осадке несколько месяцев, за счет чего появляется шелковистость во вкусе.

Это игристое задумано как выражение сдержанной роскоши, а сияющая серебристая бутылка точно привлечет внимание за праздничным столом.

Lamborghini — винодельня, основанная Ферруччо Ламборгини в 1960-х годах, когда он решил уйти из автомобильного бизнеса и вернуться к своим сельскохозяйственным корням. Поместье La Fiorita расположено на границе Умбрии и Тосканы, между южным берегом озера Тразимено и средневековым городком Паникале. Общая площадь хозяйства составляет около 100 гектаров, из которых 32 гектара занимают виноградники. Глинисто-известняковые почвы и мягкий климат с теплым летом и прохладными ночами способствуют медленному созреванию ягод и созданию сбалансированных, выразительных вин. 

С 1990-х годов хозяйством управляет дочь Ферруччо, Патриция Ламборгини. Винодельня работает при участии энолога Риккардо Котареллы. Местные вина регулярно получают высокие оценки международных критиков, включая Роберта Паркера.