Игристое вино Mazzolada, Prosecco DOC
2 720 ₽
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10 °С |
| Потенциал хранения | 2 года |
| Вкус | фруктовый, лимон, зеленое яблоко, легкое, утонченный, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, закуски, легкие блюда |
Mazzolada, Prosecco — игристое белое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который выращен на дренированных глинисто-известняковых почвах региона Лизон-Прамаджоре на востоке Венеции. После сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при температуре 15-16 °С. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в автоклавах при контролируемой температуре 15 °С с добавлением выбранных дрожжей в течение 30 дней. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.