Игристое вино Medici Ermete, "Concerto" Lambrusco Brut, Reggiano DOC
3 850 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-15 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, сухой, округлый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный |
| Подходит к | свинина, паста, ризотто, вегетарианская кухня, зрелые/выдержанные сыры, колбасные изделия, лазанья, тортеллони |
"Concerto" Lambrusco, 2024 — это живое и яркое воплощение классического Ламбруско в его органическом, утонченном исполнении. Это вино — дань традициям Эмилии и одновременно их элегантное переосмысление: свежесть, чистота и выразительность в каждом глотке. Оно искрится энергией и легкостью.
"Concerto" производится исключительно из винограда сорта Ламбруско Саламино, собранного вручную на семейных виноградниках, где урожайность намеренно снижена ради концентрации и выразительности. После мягкого дробления сусло кратковременно настаивается на кожице при контролируемой температуре, что позволяет извлечь максимум цвета и аромата без потери свежести. Первичное брожение протекает медленно, с максимальным сохранением природной кислотности. Вторичная ферментация происходит в автоклаве под давлением — в результате получается деликатное, живое вино с характерной ягодной сочностью.
Финальный стиль "Concerto" — это союз рубиновой глубины, воздушного тела и ягодной чистоты. Сухое, но при этом невероятно фруктовое, с подчеркнутой кислотностью и освежающим характером, оно как будто создано для того, чтобы сопровождать все лучшее из кухни Эмилии: от пасты и ризотто до зрелых сыров и аппетитных мясных деликатесов.
"Concerto" производится исключительно из винограда сорта Ламбруско Саламино, собранного вручную на семейных виноградниках, где урожайность намеренно снижена ради концентрации и выразительности. После мягкого дробления сусло кратковременно настаивается на кожице при контролируемой температуре, что позволяет извлечь максимум цвета и аромата без потери свежести. Первичное брожение протекает медленно, с максимальным сохранением природной кислотности. Вторичная ферментация происходит в автоклаве под давлением — в результате получается деликатное, живое вино с характерной ягодной сочностью.
Финальный стиль "Concerto" — это союз рубиновой глубины, воздушного тела и ягодной чистоты. Сухое, но при этом невероятно фруктовое, с подчеркнутой кислотностью и освежающим характером, оно как будто создано для того, чтобы сопровождать все лучшее из кухни Эмилии: от пасты и ризотто до зрелых сыров и аппетитных мясных деликатесов.