Игристое вино Mont Marcal, "Gran Cuvee" Cava Brut Guarda DO
5 050 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 6-8 ºС |
| Вкус | фруктовый, свежий, сбалансированный, гармоничный, нежный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, сыры, ягодный десерт |
Изысканное игристое вино "Gran Cuvee" Cava Brut Guarda DO изготовлено из плодов Чарелло, Макабео, Шардоне и Парельяда, традиционных для производства кавы. Сбор урожая и винификация каждого сорта производятся отдельно. Перед прессованием виноград охлаждается. После отбора сусла следует этап первичной ферментации. После завершения брожения вина разных сортов смешиваются. Вторичная ферментация происходит в бутылках. Выдержка на осадке занимает не менее 12 месяцев.
Cava de Guarda — это новая номенклатура, утвержденная в июле 2020 года пленарным заседанием Совета по регулированию Cava DO. Целью создания этой новой категории было то, чтобы потребители могли легче идентифицировать различные типы кавы, доступные в настоящее время на рынке, и, следовательно, могли сделать более осознанный выбор. Так что если Вы ищете каву, которая свежая, фруктовая и полная жизненной силы, то Cava de Guarda — идеальный вариант.
Cava de Guarda — это новая номенклатура, утвержденная в июле 2020 года пленарным заседанием Совета по регулированию Cava DO. Целью создания этой новой категории было то, чтобы потребители могли легче идентифицировать различные типы кавы, доступные в настоящее время на рынке, и, следовательно, могли сделать более осознанный выбор. Так что если Вы ищете каву, которая свежая, фруктовая и полная жизненной силы, то Cava de Guarda — идеальный вариант.