Игристое вино Montina, Franciacorta DOCG Brut
от 5 190 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °C |
| Потенциал хранения | 5-8 лет |
| Вкус | фруктовый, ваниль, цветочный, сочный, минералы, миндаль, хлеб, чистый, освежающий, изысканный/элегантный, стойкий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, закуски, суп |
Игристое белое вино Franciacorta DOCG Brut — это визитная карточка компании Montina. Для создания купажа используют виноград Шардоне и Пино Нуар, собранный вручную с разных участков винодельческой зоны Франчакорта в Брешии. В состав входят урожаи двух лет (с доминирующим в данном случае урожаем 2023 года), что позволяет поддерживать однородность качества на протяжении времени. После тщательной сортировки ягоды бережно прессуют с помощью легкого пневматического пресса с мягким отжимом.
Первый этап ферментации проходит в стальных резервуарах с контролем температуры. 10% Шардоне выдерживают в деревянных емкостях до следующей весны. Вторичное брожение происходит в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке длится не менее 22 месяцев. Благодаря долгому созреванию брют приобретает характерные цветочные и фруктовые ноты, что делает его отличным аперитивом. Чистое, элегантное и универсальное игристое вино Монтина, Франчакорта Брют, 2023 подходит к разным поводам и трапезам, а также высоко оценивается критиками.
Первый этап ферментации проходит в стальных резервуарах с контролем температуры. 10% Шардоне выдерживают в деревянных емкостях до следующей весны. Вторичное брожение происходит в бутылках. Выдержка на дрожжевом осадке длится не менее 22 месяцев. Благодаря долгому созреванию брют приобретает характерные цветочные и фруктовые ноты, что делает его отличным аперитивом. Чистое, элегантное и универсальное игристое вино Монтина, Франчакорта Брют, 2023 подходит к разным поводам и трапезам, а также высоко оценивается критиками.