Игристое вино Monviert, "Martagona" Ribolla Gialla

Monviert, "Martagona" Ribolla Gialla — белый Брют, который словно оживляет бокал благодаря тонкому фруктовому аромату и свежему, живому вкусу с яркой, жизнерадостной кислотностью. Это игристое вино из сорта Риболла Джалла отражает дух Фриули, где этот виноград растет и приносит плоды уже более 700 лет, связывая современные традиции с многовековой историей региона.

Винодельня Монвьерт тщательно собирает урожай вручную, выбирая только самые зрелые и здоровые ягоды. Сусло получают мягким прессованием, после чего его бережно декантируют для прозрачности и чистоты вкуса. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18–20 °C в стальных емкостях, чтобы сохранить свежесть и натуральные ароматы. Затем вино проходит длительное вторичное брожение методом Шарма в автоклавах и выдерживается на осадке от 6 до 8 месяцев, обретая изысканную структуру и тонкую, стойкую игристость.