Игристое вино Muratori, Franciacorta DOCG Rose
от 7 200 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °C |
| Вкус | фруктовый, цитрусовые, мягкий, чистый, интригующий, кислинка, тонкий, сдержанный |
| Подходит к | мясо, рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, овощи, шницель, треска, колбасные изделия, окунь, блинчики |
Muratori, Franciacorta DOCG Rose — изысканное розовое сухое игристое вино, созданное преимущественно из винограда сорта Пино Нуар. Виноградники раскинулись в нескольких зонах Франчакорты на высоте 350 метров над уровнем моря. Преимущественно они имеют северную экспозицию и подвержены влиянию озера Изео. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются первичной ферментации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Благодаря краткой ферментации на кожице из винограда извлекается красивый розовый цвет. Вторичная ферментация проводится традиционным методом в бутылках с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение 24 месяцев. Для того, чтоб игристое вино в полной мере раскрыло свои органолептические характеристики, его перед употребление рекомендуется охладить до температуры 6–8 °C.