Игристое вино Myskhako, "Rootstock" Fercal Chardonnay Brut

"Rootstock" Fercal Chardonnay Brut — игристое белое вино, созданное с вниманием к деталям и уважением к терруару. Урожай собирают в августе, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, чтобы сохранить яркость фруктовых оттенков. Первичное брожение проходит во французских барриках, что добавляет вину глубину и легкую кремовую текстуру, а резервуарный метод Шарма позволяет сохранить свежесть и "хрусткость", добавив пузырьков. Это вино для момента здесь и сейчас, когда хочется немного праздника без особых поводов. Выпуск ограничен — всего 30 000 бутылок.

Новая линейка "Rootstock" (в пер. "подвой, корневище") винодельни Мысхако включает как тихие, так и игристые вина. Коллекция демонстрирует научный подход к выбору почв и роль подвоя в раскрытии характеристик терруара. В данном случае лозы были привиты на подвой Fercal, способствующий улучшению качества вин и рекомендованный для хорошо увлажненных почв.