Игристое вино Nino Franco, Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
8 990 ₽
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6-8 °C |
| Вкус | свежий, сочный, спелые фрукты, богатый, приятный, сбалансированный, сладковатый, пикантный, нежный, шелковистый |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, пирог, мидии, краб, торты, пирожные, печенье, мороженое, кальмары |
Nino Franco, Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG представляет собой жемчужину ассортимента игристых вин, производимых в Вальдоббьядене. Глеру для его создания собирают только в престижном крю знаменитого холма Картицце, который всегда был известен бесспорным качеством своего винограда. Высота над уровнем моря, солнечное освещение, постоянная вентиляция и известняковые почвы древнего морского происхождения, богатые окаменелостями, всегда способствовали формированию здесь особого терруара. После сбора виноград очищается от гребней и очень мягко прессуется. Сусло после холодного отстаивания переливается самотеком в стальные резервуары для классической "белой" винификации при контролируемой температуре. Вторичное брожение и выдержка происходят в автоклаве по методу Мартинотти, что позволяет сохранить все сортовые ароматы винограда и его свежий фруктовый вкус.