Игристое вино Oriol Rossell, Cuvee Especial Reserva Brut, Cava DO

Oriol Rossell, Cuvee Especial Reserva Brut — это игристое вино из самого сердца Каталонии, рожденное в условиях мягкого средиземноморского климата и богатых известняковых почв. Для его создания используют три классических сорта региона — Макабео, Чарелло и Парельяда. Урожай собирают вручную, чтобы тщательно отобрать только спелые и здоровые ягоды. Первичное брожение проходит в стальных емкостях, что позволяет сохранить характер винограда. Затем по традиционному методу вторичная ферментация осуществляется прямо в бутылке. Вино выдерживается не менее 18 месяцев на осадке, благодаря чему оно получает статус Reserva. Такой подход дает глубину, структуру и особую изысканность.

Кюве Эспесьяль Резерва Брют — это не просто результат классического метода, а отражение истории и культуры каталонского виноделия. В каждой бутылке соединяются органический подход к работе с лозой, терпение длительной выдержки и стремление сохранить подлинное лицо, делая это вино выразительным представителем региона и достойным выбором для ценителей традиционного стиля.