Игристое вино "Paul Cheneau" Fresh Life Brut, Cava DO, sleeve

Кава Чарелло Макабео Шардоне Giro Ribot Игристое

2 199 ₽

Крепость	12 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	8–10 °С
Вкус	фруктовый, минералы, мягкий, чистый, долгий/продолжительный, пикантный, кислинка, изящный
Подходит к	фуа-гра /паштет из гусиной печени, морепродукты/дары моря, икра, тапас, тосты

"Paul Cheneau" Fresh Life Brut, Cava DO — игристое вино, созданное из винограда сортов Макабео, Чарелло и Шардоне, выращенных на винограднике "Can Bas". Средниц возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Сбор урожая осуществляется вручную и механически с середины августа до конца сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12-14 °С в течение нескольких дней. Вторичная ферментация проходит в бутылках методом Шампенуаз и длится 12-15 месяцев.

Игристое вино завоевало серебряную медаль на "Catavinum World Wine & Spirits Competition, 2019".