Игристое вино "Rene Barth" Cremant d'Alsace AOC Rose Brut
6 150 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 6–8 °С |
| Вкус | свежий, ягоды, клубника/земляника, сливки, красные фрукты, утонченный, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, гладкий |
| Подходит к | аперитив, закуски, легкие блюда |
"Rene Barth" Cremant d'Alsace AOC Rose Brut — утонченное, но при этом легкое и открытое розе. Оно быстро раскроет все грани своего сложного вкуса и аромата, в котором можно узнать лесные ягоды, клубнику со сливками и сочный гранат. Особенно органично эти оттенки будут сочетаться даже не с едой, а со свежим воздухом. Пейте его на веранде дачи в лесной глуши или на берегу моря. Можно дополнить его аутентичными закусками — ягодным канапе или устрицами.
Таким этот напиток сделала почва из песка и камня с известковыми вкраплениями. Выращенный на ней виноград был собран вручную и пропущен через пневматический пресс. Полученный таким образом сок после нескольких часов настаивания на мезге осветлили путем отстаивания при 5 °С, длившегося 24 часа. Ферментация на натуральных дрожжах заняла пару недель. Между этим этапом и началом вторичного брожения ему дали созреть в течение 3–6 недель и отправили на 6-месячную выдержку в дубовых бочках (20%) и стальных резервуарах (80%). Далее его разлили по бутылкам и отправили на 3-летнюю вторичную ферментацию в подвал. По истечении этих 3 лет на прилавки поступило ароматное и элегантное розовое игристое вино.
Бренд "Rene Barth" создан в честь основателя хозяйства, дяди нынешнего винодела Мишеля Фонне, и хранит в каждом вине наследие Эльзаса и мастерство семейных традиций.
Таким этот напиток сделала почва из песка и камня с известковыми вкраплениями. Выращенный на ней виноград был собран вручную и пропущен через пневматический пресс. Полученный таким образом сок после нескольких часов настаивания на мезге осветлили путем отстаивания при 5 °С, длившегося 24 часа. Ферментация на натуральных дрожжах заняла пару недель. Между этим этапом и началом вторичного брожения ему дали созреть в течение 3–6 недель и отправили на 6-месячную выдержку в дубовых бочках (20%) и стальных резервуарах (80%). Далее его разлили по бутылкам и отправили на 3-летнюю вторичную ферментацию в подвал. По истечении этих 3 лет на прилавки поступило ароматное и элегантное розовое игристое вино.
Бренд "Rene Barth" создан в честь основателя хозяйства, дяди нынешнего винодела Мишеля Фонне, и хранит в каждом вине наследие Эльзаса и мастерство семейных традиций.