Игристое вино "Rosa Regale", Brachetto d'Acqui DOCG
от 1 639 ₽
Год
| Крепость | 7 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 8-10°C |
| Вкус | ягоды, миндаль, мускатный орех, сладкий, приятный |
| Подходит к | аперитив, десерты, клубника/земляника, фрукты, дижестив, пирог, шоколад, козий сыр, фруктовый десерт |
Вино "Rose Regale" создано из винограда сорта Бракетто с отдельного виноградника "La Rosa", что расположен на холмах Монферрато. Данный сорт винограда произрастает на известняковых почвах с примесью глины, песка и гравия. Бракетто по большей части используется для производства сладких красных шипучих вин (фризанте) или сладких десертных вин. Однако изначально из этого винограда получалось характерное сухое красное вино. Во Франции этот сорт называют "Браке".
В процессе изготовления вино "Rosa Regale" проходит холодную мацерацию в течение 4–5 дней. Вино производится методом Шарма, который подразумевает под собой вторичную ферментацию, проводимую в стальных емкостях при контролируемых температурах. Выдерживается "Роза Регале" в нейтральных емкостях непродолжительное время.
В процессе изготовления вино "Rosa Regale" проходит холодную мацерацию в течение 4–5 дней. Вино производится методом Шарма, который подразумевает под собой вторичную ферментацию, проводимую в стальных емкостях при контролируемых температурах. Выдерживается "Роза Регале" в нейтральных емкостях непродолжительное время.