Игристое вино Santa Margherita, Rose Brut
2 430 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | свежий, легкое, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, аперитив, восточная кухня, закуски |
Захватывающее, интригующее, легкое, питкое и очень приятное игристое вино Santa Margherita, Rose Brut объединяет в себе три разных сорта винограда, обладающих разными характерами и местом происхождения. Виноград собирают с нескольких ведущих итальянских винодельческих регионов на севере Италии (в долине реки Адидже и восточной части Венето). В кюве смешано белое вино и розовое, полученное в результате краткой мацерации красного винограда в контакте с кожицей. Вторичная ферментация занимает около одного месяца и проходит в стальных резервуарах под давлением при контролируемой температуре 15 °С. После достижения желаемого давления около 5,5 бар вино охлаждают, чтобы заблокировать дальнейшую ферментацию, и оставляют созревать на осадке в резервуаре высокого давления в течение двух-трех месяцев. Розовый брют рекомендуется подавать в тюльпанообразных бокалах среднего размера, сужающихся к верху.