Игристое вино Torresella, Prosecco Brut DOC
2 090 ₽
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6-8 °С |
| Потенциал хранения | 2-3 года |
| Вкус | миндаль, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | аперитив, закуски, легкие блюда, фуршет |
Игристое вино Torresella, Prosecco Brut DOC производится из винограда сорта Глера, который выращивается на аллювиальных почвах в итальянском регионе Венето. Урожай собирается в первой половине сентября. Базовое вино ферментируют вторично с добавлением дрожжей в закрытых резервуарах при контролируемой температуре 18-20 дней. Как только достигается желаемое давление, вино охлаждают до -4 °C, чтобы завершить ферментацию и начать его стабилизацию. При контролируемой температуре на тонком осадке вино выдерживается в течение минимум 1-2 месяца. Затем следует фильтрация и розлив. В результате получается питкое, аппетитно игристое вино Торреселла, Просекко Брют.