Игристое вино Torresella, Prosecco DOC Rose
1 720 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6-8 °С |
| Потенциал хранения | 2-3 года |
| Вкус | свежий, клубника/земляника, малина, миндаль, легкое, мягкий, бодрящий, лепестки роз |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, восточная кухня, азиатская кухня, закуски, десерты, острые/пряные блюда |
Игристое вино Torresella, Prosecco DOC Rose производится из винограда сортов Глера и Пино Неро. Нежный розовый цвет вина достигается путем короткой мацерации на кожице. Базовое вино ферментируют вторично с добавлением дрожжей в закрытых резервуарах при контролируемой температуре около 4-х недель. Как только достигается желаемое давление, вино охлаждают до -4 °C, чтобы завершить ферментацию и начать его стабилизацию. При контролируемой температуре на тонком осадке вино выдерживается в течение 2-3-х месяцев. Затем следует фильтрация и розлив. В результате получается свежее, аппетитно игристое вино Торреселла, Просекко Розе, в котором гармонично сочетаются тона цветов, тропических фруктов и красных ягод.