Игристое вино Valdo, Prosecco DOC Rose Brut
от 889 ₽
Год
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–7 °C |
| Вкус | фруктовый, ягоды, сухой, приятный, гармоничный, бодрящий, изысканный/элегантный, кислинка, стойкий |
| Подходит к | рыба, аперитив, паста, тунец, тартар, окунь |
Valdo, Prosecco DOC Rose Brut — нежное розовое игристое вино из зоны Просекко. В его производстве используется классический для Просекко сорт Глера и Пино Неро для придания красивого розового цвета. Виноград выращивается на лучших участках компании на высоте от 80 до 100 метров над уровнем моря. Каждый сорт винифицируется отдельно. Пино Неро проходит мацерацию в течение одного дня, а затем мягкое прессование. Глера сразу бережно прессуется и ферментируется при контролируемой температуре. Игристое вино изготавливается методом Шарма. Вторичное брожение в автоклавах занимает около 3 месяцев с последующей выдержкой в бутылке. Версия Prosecco DOC Rose объемом 200 мл представляет собой современную интерпретацию самого пьянящего игристого вина в мире. Оно отличается шелковистым розовым цветом и приятным фруктовым вкусом. Перед подачей рекомендуется медленно, без резких перепадов температуры, охладить игристое вино до 6-7 °С и подавать в бокале на длинной ножке.