Игристое вино Vini Tonon, "Vecja Vigna" Prosecco DOC Extra Dry
2 150 ₽
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °С |
| Вкус | фруктовый, цветочный, сухой, легкое, освежающий, стойкий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, закуски, овощи |
Vini Tonon, "Vecja Vigna" Prosecco DOC Extra Dry — итальянское белое игристое вино из винограда сорта Глера, который выращивается на различных участках областей Венето. Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне сок сразу отделяется от кожицы, чтобы усилить его свежесть и аромат, и подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Вторичная ферментация проходит при низкой температуре в герметичных автоклавах в соответствии с итальянским методом Шарма.