Игристое вино Weingut Okonomierat Rebholz, Pi No IX Extra Brut
9 290 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, цветочный, округлый, чистый, изысканный/элегантный, мощный, стойкий |
| Подходит к | салат, индейка, форель, телятина |
Weingut Okonomierat Rebholz, Pi No IX Extra Brut — изысканное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер). Ягоды произрастают на почвах их ракушечного известняка в Пфальце. Благоприятные климатические условия способствуют равномерному созреванию спелых ягод. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости плодов, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию корзиночным прессом с последующим отстаиванием и ферментацией в небольших дубовых бочках. Выдерживается игристое вино в дубовых бочках на протяжении 4 лет, после его проводится дегоржаж и бутилирование.