Портвейн "Azul Portugal" White Porto DOC
2 390 ₽
| Крепость | 19 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 16–20 °С |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Вкус | свежий, мед, лесной орех/фундук, округлый, долгий/продолжительный, гладкий |
| Подходит к | десерты, пирог, мягкие сыры, шоколад |
Цель создания бренда "Azul Portugal" — отобразить всю гамму винодельческого потенциала Португалии. Бренд, взяв в основу принцип безусловного качества, представляет наиболее значимые вина Португалии.
Белый портвейн "Azul Portugal" White Porto создан из четырех сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация длится минимум 8 дней. После следует малолактическая ферментация при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн в чанах и дубовых бочках объемом 630 литров в течение 2,5-3 лет.
Белый портвейн "Azul Portugal" White Porto создан из четырех сортов винограда — Виозиньо, Рабигато, Мальвазия Фина и Гувейо, выращенных в Порто. Винификация проходит традиционным способом. Гроздья освобождаются от гребней, ягоды аккуратно измельчаются. Мезга помещается в термоконтролируемые чаны, затем вносятся отобранные культуры дрожжей. Алкогольная ферментация длится минимум 8 дней. После следует малолактическая ферментация при контролируемой температуре. Выдерживается портвейн в чанах и дубовых бочках объемом 630 литров в течение 2,5-3 лет.