Всё о вине · без лишнего
Войти

← Каталог

Портвейн "Barros" Special Reserve Ruby

Портвейн "Barros" Special Reserve Ruby

4 990 ₽
Крепость19.5 %
Насыщенностьполнотелое
Глубина цветатёмное
Температура подачи12–14 °С
Вкусфруктовый, округлый, мягкий, насыщенный/интенсивный, приятный, долгий/продолжительный
Подходит кдесерты, дижестив, голубой сыр, мягкие сыры, шоколад
Портвейны "Barros" являются отображением таланта виноделов компании, отточенного многолетним опытом и глубокими познаниями. Портвейны родились в начале смутного XX века, в 1913 году, и сумели заявить о себе, пока не были признаны потребителями вершиной мастерства. Портвейны Баррос олицетворяют португальский характер, сочетая традиции, аутентичность и современные ценности.

"Barros" Special Reserve Ruby — изящный портвейн, полный сладости и приятной свежести, уникальный купаж разновозрастных вин и различных винтажей. В производстве использовался виноград автохтонных португальских сортов, выращенный в Дору на большой высоте (600 метров над уровнем моря). Виноград был собран вручную. Продолжительная мацерация и ферментация проходили в традиционных лагарах со строгим температурным контролем (28-30 °C). Брожение было остановлено по достижении оптимальной сладости путем добавления виноградного бренди. Далее вино выдерживалось на протяжении 24-36 месяцев преимущественно в барриках, но для части вина использовались и стальные емкости. Затем вина смешали в точно подобранных пропорциях для идеального баланса.