Портвейн Dow's, Fine White Port

Все крепленые вина производят, преимущественно, из красных сортов винограда. Белые портвейны не так популярны и известны, но их качество от этого не становится хуже. Dow’s, Fine White Port — вино из белых сортов винограда, традиционных для долины Дору. После того, как ягоды были полностью очищены от кожицы, виноград прошел ферментацию при температуре 18-22 °С. Затем одна часть вина выдерживалась в дубовых бочках, а другая — в нейтральных емкостях. После трех лет выдержки, вина были смешаны в единый купаж. Такой метод старения был применен для того, чтобы портвейн получился очень свежим и мягким.