Портвейн "Ouro da Terra" Porto 10 Anos
Вила-Нова-де-Гайе
Тинта Баррока
Турига Франсеса/Турига Франка
Тинта Рориз
Турига Насьональ
Тинта Као
Messias
Портвейн
Сладкое
4 130 ₽
| Крепость | 20 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, пряный/острый, полный, приятный, долгий/продолжительный, бархатистый, сложный |
| Подходит к | аперитив, десерты, дижестив, выпечка, мягкие сыры, зрелые/выдержанные сыры, шоколад |
"Ouro da Terra" Porto 10 Anos — сложный, зрелый, выдержанный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Франка, Турига Насьональ и Тинта Као, выращенного в регионе Дору на сланцевых почвах. Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует десятилетняя выдержка портвейна в дубовых бочках до розлива по бутылкам. Контакт кислорода с портвейном во время длительной выдержки способствует окрашиванию напитка в рыжевато-коричневый цвет.