Портвейн "Porto Cedro" Tawny Reserve
Дору
Тинта Амарела
Турига Франсеса/Турига Франка
Тинта Рориз
Тинта Баррока
Porto Reccua Vinhos
Портвейн
Сладкое
4 090 ₽
| Крепость | 19 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Вкус | специи/пряности, древесный, сухофрукты, округлый, сладкий, полный, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, маслянистый, бархатистый, тонкий |
| Подходит к | аперитив, сыры, десерты, дижестив |
"Porto Cedro" Tawny Reserve — роскошный выдержанный портвейн, который в полной мере выражает мастерство и страсть виноделов. В его производстве используется виноград сортов Тинта Амарела, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Дору. Сбор урожая осуществляется вручную в момент полной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией и мацерацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Ферментация останавливается путем добавления виноградного бренди крепостью 77%. Выдерживается портвейн в течение 3-4 лет в дубовых бочках объемом 550 литров. Наиболее полно свои органолептические характеристики портвейн раскроет при температуре 14-16 °C.