Шампанское Brimoncourt, Brut Regence, Champagne AOC
от 8 990 ₽
Объём
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 6–10 °С |
| Вкус | фруктовый, цветочный, округлый, богатый, долгий/продолжительный, шелковистый |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, салат, суши, китайская кухня, сашими, копченый лосось, фруктовые салаты |
Brimoncourt, Brut Regence, Champagne AOC — роскошное, изысканное шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ягоды произрастают на 12 крю апелласьона Шампань: Villers-Marmery, Chouilly, Vertus, Avenay Val d’Or, Mailly, Rilly la Montagne, Ludes, Oger, Hautvillers, Villedommange, Vincelles и Avize. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа и длится 36-48 месяцев.