Шампанское Brimoncourt, Brut Rose, Champagne AOC
от 17 990 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 6–10 °С |
| Вкус | свежий, мед, корица, красные фрукты, роза, мягкий, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, салат, суши, китайская кухня, сашими, копченый лосось, фруктовые салаты |
Brimoncourt, Brut Rose, Champagne AOC — многогранное, роскошное розовое шампанское, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на 12 крю апелласьона Шампань: Villers-Marmery, Chouilly, Vertus, Avenay Val d’Or, Mailly, Rilly la Montagne, Ludes, Oger, Hautvillers, Villedommange, Vincelles и Avize. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шарма и длится 36-48 месяцев.