Шампанское Brimoncourt, Extra Brut, Champagne AOC
от 24 990 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 6–10 °С |
| Вкус | слива, орехи, яблоки, богатый, сливочный, чистый, долгий/продолжительный, кислинка, тонкий |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, салат, суши, китайская кухня, сашими, копченый лосось, фруктовые салаты |
Bimoncourt, Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Ягоды произрастают на 6 крю апелласьона Шампань: Ay, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil sur Oger и Cramant). Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится методом Шампенуа и длится 72 месяца.