Шампанское Bruno Paillard, "Nec Plus Ultra", Champagne AOC
89 990 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, соль, мягкий, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, глубокий |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, суши, лангустины, гребешки |
Шампанское "Nec Plus Ultra" — это история желания, тайны и времени… Желание воссоздать особые ароматы, которые когда-то встречались в некоторых из лучших шампанских вин. Тайна... какая алхимия произойдет между рождением этого кюве и моментом его дегустации? Почти 15 лет жизни, иногда бурной, иногда размеренной, в прохладе погребов шампанского дома Bruno Paillard. Благодаря длительному процессу выдержки "NPU" дарит любителям шампанского полный вкус времени. Только лучшие годы дают жизнь опусу "NPU". На сегодняшний день выпущено 8 винтажей, каждый со своим характером: мощный и трогательный 1990, щедрый 1995, причудливый 1996, великая классика 1999, дерзкий 2003, прославленный 2002, обильный 2004 и возвышенный 2008. Сегодня винтаж 2009 года выходит на сцену Шампани во всей своей глубине. Для его создания использовали Пино Нуар и Шардоне в равных пропорциях с 6 Гран Крю. Первичная ферментация проходила на 100% в дубовых бочках. Минимум 12 лет этот винтаж провел в бутылках до дегоржажа, а затем еще минимум 18 месяцев после. Каждая бутылка пронумерована и имеет дату дегоржажа на задней этикетке.