Шампанское Champagne Albin Martinot, "Hommage" Brut Nature

"Hommage" Brut Nature — исключительное винтажное шампанское, которое представляет терруар одного уникального участка, Монтрекуль. Это кюве — дань уважения дедушке Анри, который передал Албану, нынешнему владельцу шампанского дома, виноградник в исключительном терруаре Сель-сюр-Урс. Само название кюве "Hommage" в переводе с французского означает "дань уважения". Пино Нуар для этого шампанского винифицируется "по-белому" в стальных терморегулируемых чанах. Проводятся яблочно-молочное брожение и фильтрация. Длительная выдержка в бутылках позволяет сформировать сложный и зрелый профиль шампанского. "Оммаж" Брют Натюр — чистое выражение терруара, дозажный ликер после дегоржажа не добавляется, что и позволяет сохранить вкус в его первозданном виде.